ما هو فوائد اللوز
هذه المقالة مقدمة بحب من مكسرات لوزرن ♥️✨
اللوز (بالإنجليزية: Almond)، هو نوع من المكسرات الشهيرة والمفيدة للصحة، ويعتبر اللوز من المصادر الغنية بالبروتين، والألياف الغذائية، والأحماض الدهنية الصحية، وهو أيضًا مصدر جيد للفيتامينات، والمعادن، مثل فيتامين E، والمغنيسيوم، والكالسيوم.
تتميز فوائد اللوز في المساهمة في تعزيز صحة القلب، وتقليل مستويات الكولسترول الضار في الدم، وتعزيز صحة الجهاز العصبي، والمساهمة في تقوية العظام. يحتوي اللوز أيضًا على مضادات الأكسدة التي تساعد في مكافحة الالتهابات، وتقليل خطر الإصابة ببعض الأمراض المزمنة.
أما عن العناصر الغذائية التي يحتوي عليها اللوز، فهي تشمل:
الألياف.
البروتينات.
الدهون الصحية.
فيتامين E.
النحاس.
مضادات الأكسدة.
فيتامين B2 وB3.
المغنيسيوم.
المنغنيز.
اللوز والوزن :
هناك اعتقاد شائع يشير إلى أن تناول المكسرات يؤدي إلى زيادة في الوزن، ولكن هذا الاعتقاد غير صحيح، فليس هناك أي علاقة بين تناول اللوز بشكل يومي وزيادة الوزن، سواءً في الأشخاص الذين يعانون من زيادة في نسبة الدهون في الجسم، أو في الأشخاص الأصحاء. بالإضافة إلى ذلك، تناول كمية معتدلة من اللوز يمكن أن يساعد في تقليل محيط الخصر بنسبة تصل إلى 14%، وهذا يعد إحدى فوائد اللوز للرجيم.
يفسر ذلك بأن تناول اللوز يقلل من استهلاك الشخص للدهون غير المفيدة والسكريات والنشويات الأخرى، ويعطي إحساس بالشبع، مما يقلل من تناول الأطعمة غير الصحية.
كما أن هناك علاقة بين الوقت الذي يتم تناول اللوز به خلال اليوم والتغير الذي يحدثه في الجسم، فتناول اللوز قبل الوجبات يساعد في:
1/ انخفاض كتلة الدهون في الجسم.
2/ تحسين توزيع الدهون في الجسم، فهو يساعد على حرق الدهون المتراكمة حول الأعضاء الداخلية دون التأثير على الوزن بشكل فعلي ومباشر.
3/كما أن تناول اللوز على شكل وجبات خفيفة بين الوجبات الرئيسية يؤثر على مستوى الدهون والكوليسترول في الجسم.
اللوز والكوليسترول :
يمتلك اللوز تأثير فعال وواضح جدًا على مستوى الكوليسترول في الجسم، حيث يوجد في الجسم 3 مقاييس رئيسية للدهنيات، وهي:
1/مستوى الكوليسترول الضار .
2/مستوى الكوليسترول المفيد.
3/
الكوليسترول الكلي.
تناول اللوز بشكل يومي بمقدار 56 غم موزعة على شكل وجبات خفيفة خلال اليوم بين الوجبات الرئيسية يؤدي إلى:
خفض كل من الكوليسترول الضار ومستوى الكوليسترول الكلي.
الحفاظ على مستوى الكوليسترول المفيد للقلب ضمن المستوى الطبيعي، وفي حال انخفاضه، فإنه يرفعه.
هذا التأثير للوز على مستوى الدهون في الجسم مهم جدًا، حيث أن ارتفاع الدهون مرتبط بالعديد من الأمراض، أهمها أمراض القلب والشرايين، والجلطات، وانسداد الشرايين. لذلك يعتبر اللوز من الأغذية الحامية للقلب.
اللوز والسكري :
تعاني نسبة كبيرة جدًا من سكان العالم من مرض السكري، ويلعب نظام الحياة اليومي دورًا رئيسيًا في ضبط مستوى السكر في الدم وعلاج مرض السكري. لذلك، من المهم لجميع مرضى السكري الاهتمام بنوعية وكمية الغذاء المتناولة، مثل الابتعاد عن السكريات وخفض الدهون، والالتزام بحمية غذائية مناسبة للحفاظ على مستوى السكر في الدم ضمن المستوى الطبيعي. وذلك لأن ارتفاع السكر مضر بجدار الأوعية الدموية في الجسم ويسبب أضرار تنعكس على كل من العين، والكلى، والأطراف.
في دراسة نشرت بواسطة مؤسسة مرض السكري في الهند عام 2017، تم إدخال اللوز كجزء من نظام غذائي متوازن لمدة 24 أسبوعًا لدى 63 شخصًا يعانون من السكري من النوع الثاني. أظهرت الدراسة أن تناول اللوز يساهم في تنظيم مستوى السكر في الجسم وتقليل عوامل الخطر الأخرى لمرضى السكري، مثل انخفاض مستويات الكوليسترول وحماية القلب.
كما أن تناول 28 غم من اللوز من قبل مرضى السكري قبل تناول الوجبات التي تحتوي على نسبة من النشويات يقلل من مستوى السكر في الدم بعد الوجبات بنسبة 30%. ويمكن أن يعود ذلك إلى أن اللوز يعطي إحساس بالشبع ويقلل مقدار ما يتناوله الشخص من الأغذية الأخرى. كما يؤثر اللوز على امتصاص الغذاء من الجهاز الهضمي، ويؤثر على مستوى عمليات الأيض في الجسم.
اللوز للقولون :
تناول اللوز يؤدي إلى زيادة ملحوظة في مستويات البكتيريا المفيدة في الجهاز الهضمي، ويرتبط تناول اللوز المطحون بزيادة في تركيز التخمر الميكروبي المفيد، الذي يساهم في إنتاج حمض البيوتريك ، وهو أحد الأحماض الدهنية الهامة لصحة الجهاز الهضمي.
يساهم حمض البيوتريك في:
1/تحسين حالة التهاب الأمعاء.
2/تحسين وظيفة الأمعاء كحاجز لفلترة محتويات الأمعاء من الميكروبات والجراثيم ومنع دخولها إلى الجسم.
3/الحفاظ على صحة الخلايا في الأمعاء من الإصابة بورم سرطاني.
اللوز والذاكرة :
يحتوي اللوز على عناصر غذائية مهمة لصحة خلايا الجسم بشكل عام، مثل:
1/البروتينات، التي تعمل على بناء الخلايا.
2/فيتامين E، الذي يحمي الخلايا من التلف.
3/حمض الفوليك، المهم لصحة الأعصاب.
يحدث ضعف الذاكرة نتيجة لزيادة مادة السكوبولامين، التي تزيد من النسيان، وفقدان الذاكرة، كما أنها تقلل من نشاط مادة الكولين؛ التي تعمل كناقل عصبي بين الخلايا العصبية.
يعمل اللوز على تحسين الذاكرة من خلال خفض مستويات مادة السكوبولامين، وتعزيز الناقل العصبي (الكولين). ويعتبر اللوز من المكملات الغذائية الواعدة التي تعمل على تحسين مشاكل الذاكرة، وحماية الدماغ من ضعف الذاكرة المرتبط بالعمر والأمراض العصبية التنكسية، ولكن بالطبع يحتاج ذلك لمزيد من الدراسات على الإنسان.
وتوفر محامص لوزرن اجود انواع اللوز المحمص والني ايضا ويمكنكم طلب المنتجات عن طريق الروابط التالية :
اللوز البجلي الني :
اللوز المحمص :